作者:范峻維醫師
許多人都覺得防彈咖啡對身體有好處，卻遲遲無法下定決心去做，可能是覺得很麻煩，比不上我自己去早餐店買或是在便利商店買杯拿鐵來得方便．
經過這半年來不斷的嘗試，只要事前先把才列先準備好，其實不用三分鐘就可以把一杯防彈咖準備好．
三分鐘完成一杯防彈咖啡事前準備
一、黑咖啡即溶包
為了節省時間，選擇的是黑咖啡即溶包，但是市售的即溶咖啡少有黑咖啡都是綜合的(添加奶精或糖)，我個人推薦大禾金純黑咖啡，雖然是即溶咖啡，但是喝起來卻有現泡的香氣．
網路購買網址：大禾金黑咖啡
二、草飼奶油
餵養牧草而不是餵飼料的牛製作而成的奶油叫做草飼奶油，在一般超級市場就可以買得到的安佳奶油就是草飼奶油，我會將一大塊奶油切成剛好是一杯防彈咖啡要放的大小(依個人口味不同，切成不同的大小)，放入保鮮盒冷藏。
三、中鏈脂肪酸( Mid-Chain Triglycerides, MCT )
使用的是在iHerb網站購買的 ZENWISE 產的 MCT，單純只有含Caprylic Acid(C8)與Capric Acid(C10) （中鏈脂肪酸中要產生酮體比較有效的成分。）
有用過其他牌的MCT，我使用的經驗是喝完肚子常常會不舒服，脹氣與腹瀉；不過用這個來泡防彈咖啡，我個人覺得這個副作用少蠻多的，可能是因為它的成份比較單純．
iHerb網路購買網址 : Zenwise Health, MCT油
( iHerb 線上保健食品公司，只要線上購買，大概一個禮拜內就會從美國幫你把貨寄到你家，真的太適合注重養生的宅宅）
四、必備器具 : Ikea 奶泡器
當所有材料加進去後，油會浮在咖啡表面，奶油一整塊沉在杯底，所以一定要用奶泡器將油脂與奶油均勻打散，推薦Ikea奶泡器便宜又好用，一隻才35元。
購買網址：Ikea 奶泡器
三分鐘完成防彈咖啡
所以早上起床，就拿個馬克杯，將所有的材料倒進去，加熱水後再用奶泡器打勻，前後大概不用三分鐘就完成早上的防彈咖啡，其實一點也不麻煩。
可以依個人喜好，再加點調味，我自己會再加點海鹽來補充一些微量元素與鹽分；另外也可以加點肉桂粉或是可可粉。其實喝起來是有拿鐵的感覺。
個人心得分享：
只要事先將材料準備好，就能夠簡單方便快速的完成一杯近似拿鐵的防彈咖啡，自己在半年的嘗試過程中，最常常發生的狀況是喝完防彈咖啡以後，肚子就會開始絞痛，然後拉肚子，有可能是剛開始的時候，自己消化道對於油脂不適應，所以只要減少MCT的量，這樣的不舒服其實就比較不會發生．
